1/02/2008
好有氣質新年樂翩翩
跨年夜在國家音樂廳的水晶燈下跳起華爾滋,欣賞國家交響樂團NSO的蝙蝠輕歌劇,元旦又來到故宮門外喝著muscato d'asti,在寒冷的夜裡聆聽戶外直播的維也納新年音樂會. 新的一年就走這樣的氣質路線,雖然很不像我,但是挺愉快的!
雖然講得好像很高雅,但其實一直都處於一個玩樂的狀態. 先是到宜蘭玩了兩天一夜,迎著沙塵暴在東山河岸騎腳踏車,舒舒服服的洗了個礁溪溫泉,吃了滿肚子的羅東夜市美食才回到台北賞音樂會. 隔天一起床就直奔天母士東市場,在名店阿吉師著著實實吃了個飽,也不知道阿吉師是不是新年特別愉快,請我們三個女生吃了高級的魚肝和魚腸,還笑咪咪的逗我們開心. 接著,天母美食吃透透,從龜苓膏吃到燉奶和蓮子芋頭湯,明明已經飽到喉嚨,還硬塞了怎麼都不可抗拒的cold stone,然後殺進故宮三希堂飲茶吃點心,最後再一邊喝薑湯,一邊吃零食配甜酒, 然後縮在暖暖的羽絨衣裡欣賞音樂.
知道了吧? 不管怎麼有氣質的活動,最後都會被我搞成美食之旅的!
12/30/2007
秋天好 酒醇蟹肥膏滿栗甜松露香
冬天的寒流來了,才發現美好的秋天結束了.
今天秋天真是幸福的極大化,從入秋的澳門威尼斯人開始,飽滿多汁的葡國菜,議事廳前的香醇燉奶,然後到香港品大閘蟹,和好友聊到天亮,再殺上蘭桂坊吃早餐. 接著到了倫敦碰上難得的好天氣,在泰晤士河畔踩著落葉漫步,在Covent Garden科芬園華燈下享受萬聖節的歡樂氣氛,然後飛到紐約品嘗懷念已久的Ferrara,吃bagel,在最愛的D&D大買白松露油,大啖Gremacy Tavern的秋季tasting menu,然後還有幸看到熱門的百老匯劇Wicked.
回到台灣緊接著就是一年一度的薄酒萊開箱.感謝名廚Steve舉辦了完美的beaujolais party, 在美麗的Winebay群酒圍繞下,襯著黑色水晶燈的光芒品嘗芬芳剔透的瓊漿,不啻一大享受. 但別以為至此秋天就結束了,還沒還沒~
說到秋蟹,怎麼可以不想到上海呢? 對~我就為了蟹黃膏美的周杰倫,啊!不~,大閘蟹飛到上海去了... ('蟹'了口風~:P) 著著實實的啃。啃。啃。飽了大閘蟹+黃酒+薑湯全套才心滿意足. 老友Ken帶我們到一家古老的私宅餐廳福一零三九吃了滿足的一頓上海菜, 又領我們到全城熱點Face,在充滿秋意的庭園裡舒暢的喝酒. 隔天又一路啃著香甜的新長發栗子到水鄉同里, 沿著水道吃小食,剝菱角...然後, 然後我的漂亮指甲就全毀啦!~ 怎麼到上海都在從事這種需要出動指甲勞力的工作啊?~還好上海做指甲還算便宜, 不然就要恨死了! 歡樂的周杰倫演唱會後,是姚明餐廳 Yeeha的慶生會,每人狂乾Absinthe之後再跳上車,直奔夜店 Bling,在成群的扭動身軀中,七成人有著台灣口音,在夜上海 fancy 的club聽到我愛台妹時,竟然覺得整首歌都 hip了起來. 原來"台",在上海才是 IN 啊~!
上海的秋爽當然還包括周日的Element Fresh Brunch 和衡山路上舒服的按摩後,又一次的私宅Mediterraneo義大利菜. 華美的私宅露台上,後院成群老樹梢簌簌低吟聲中,廚師在桌邊烹調火焰龍蝦,細緻的小菜在月光下閃閃發光,讓人不禁輕嘆生命的美好 (還有Ken的高等品味)...
新天地熱鬧的異國餐廳,在紅屋瓦間融入的那麼恰當.路邊一盞盞的瓦斯暖爐,為每個舉杯的客人繫上寒意中的暖流. 冷颼颼的外灘邊,有著火辣辣的Bar Rouge, 在吧台點一杯火焰東方明珠, 看著整個吧台為自己而熱絡的燃燒起來,映著窗外的外灘美景和璀璨燈火,彷彿自己是熱舞女郎般的性感了起來.
上海雖已秋意襲人,台北卻仍然暖暖洋洋,秋陽灑在淡水河畔的自行車道上,我踏著變速車,悠然的一路從華中橋頭騎到關渡. 賞罷平原野鳥,再輕盈的穿越紅豔豔的關渡大橋,乘著美麗的棧道來到八里烤肉. 肥嘟嘟的杏鮑菇在烤盤上沁出水來, 圓滾滾的地瓜在炭火間完熟,黃澄澄的冒出燙手的煙. 酒足飯飽後,再迎著舒服的微風,一路踏上歸途. 如此舒暢愜意,怎不讓人讚嘆秋天的美好.
還有週六早晨振奮人心的壘球練習,富錦街樹葉間陽光灑落一地的brunch,午後一人的推桿練習. 當樹葉沙沙的在窗外作響時,我總會想起,今秋的那一場香氣十足,讓人幸福極大化的豐富饗宴啊~!
12/23/2007
Flambe Strawberry Sauce 火焰草莓焦糖試做
問我怎麼沒看到過程...ㄟ 因為我一個人做,沒人幫我拍照. 不過做草莓焦糖的過程真的很有意思,看著砂糖在鍋內漸漸溶化變成濃稠的金黃色糖漿,玩著點火燃燒鍋內白蘭地的遊戲, 豪邁的把大粒的草莓放進食物處理機和醬汁一起攪碎,每個步驟都讓人充滿了不安與期待. 最後的成就感更是難以言喩的感動啊~!
太會做菜的 Steve 網頁 (光是看照片就是一種享受囉~): Foodestination
ps. 可惜我做了半天的Basil oil居然忘了拿出來裝飾,可恨啊~ 下次再來試做白酒醬和牛排醬囉~ Thanks a lot, Steve!
My Big Fat Chrismas Dinner
12/18/2007
Harry & David Mango Salsa
生平第一鍋
既然說到 就要做到
12/14/2007
一個城市六個朋友
可是一個人旅遊真的有很多樂趣. 不信,去看看這位仁兄的環日單車行就知道了. 他可是我近期佩服至極的娛樂良方耶 (雖然城市女怎樣也不可能做他做的事啦!)
環遊日本九十天
在巴西里約,我碰上了一群來自世界各地的背包好漢,全來自各個不同國家,而我是唯一亞洲代表. 當大家一起大啖巴西窯烤,分享不同的旅遊經驗時,感覺生命好豐富!
在巴西Paraty的B&B,遇見了一對來自法國的couple,像豆豆先生的老公公只會說法文,衝著我就嘰哩咕嚕的講個不停,最後不管他問什麼我都只能用 C'est Bon (It's good) 來回答. 已經高齡七十的德國老婆婆,心態卻像年輕人,帶我去秘密海邊裸泳曬太陽,還要時不時的充當我和老公公的翻譯.兩人對我就像自己的孫女一樣,帶我上山下海,吃遍各式當地食物,好心接送不說,還當起了當地導遊,讓素昧平生的我在離去前忍不住抱著他倆大哭.
Paraty出海遊船的時候,全船八人只有我一人不會說西文或葡文,但所有人為了我,全都改口說英文,一塊聊天唱歌,逐浪浮潛. 上岸後的一場午後大雨,讓我淋得失了回家的方向.而船上所有旅客,竟都為了我而沒有離去,大家下船後繼續來個 old town 之旅. 其中一對住在聖保羅的律師夫婦,拍著胸脯對我說,想在巴西找工作?他們一定幫忙到底. 兩位來自紐約的gay couple,更是好心的和我分享義大利晚餐,還不吝撐傘送我上計程車回旅館.
在法國尼斯,我的德國室友,帶我到 old town喝酒玩樂,衝著她學了兩個星期的法文,倆人就已經玩得不亦樂乎了.
亞威農的一家旅館老闆,因為我一人無處可去,提起電話幫我在城裡一間間的找旅館,讓我在一年一度最熱鬧的音樂祭當晚,可以有一個棲身之所,開心無慮的在古城巷弄間穿梭,欣賞每一個街角的不同悠然樂聲.
普羅旺斯的尼姆 (Nimes),我奇遇般的碰上舊金山來的Stanford高材生 Hae Won. 韓裔的她有著不可思議的堅強性格.我倆一起租車暢遊薰衣草田,在鄉間汲水而飲,參加夜裡的食物祭,還讓親切的警車引路回家. 青春的光采,跟普羅旺斯的陽光一樣明媚.
同里好好玩
朋友說,同里是個蠻不錯的水鄉,比很多熱門的水鄉有意思. 剛到達的時候,出現了很多大陸旅行團,每一個旅行團的領隊都拿著一個大聲公用力的介紹,可是那麼多大聲公,又通通擠在一起,到底在講什麼通通聽不到,只覺人多噪音多,連照個相都提不起勁來. 但不知怎地,一個小時之後這些旅行團通通不見了,剩下來的只有秋日的微風和明朗的陽光,照在同里一條條的水道小橋上. 一艘艘扁舟在水上楊柳間悠悠的盪著,沿著河岸是一間間舒爽的露天餐廳,既古意又清幽.
同里的特色是它不完全是觀光地,當地人也住在此,所以有一種真實的美. 我們沿路吃著小吃,請餐廳幫忙煮自己帶的陽澄湖大閘蟹,搭上扁舟彎彎晃晃,生命的美好都在這一個閒情午後讓我們給唱盡了.
周董原來才是台灣經濟奇蹟
可是我專程買了張上海來回機票,加上旅館錢,到八萬人體育場看演唱會,耗資已經是台灣門票的二十倍了. 當然到上海最主要是看朋友和吃大閘蟹,到上海看演唱會的原因是開眼界. 問我為何不在台灣看? 因為剛好出差到紐約沒趕上.
在八萬人體育場看周董演唱會,感覺真是氣勢磅礡,尤其八萬人都期待著黃金甲,八萬人一起唱菊花台的感覺,只能用數大便是美來形容.人家人多,真的就是不一樣. 除了門票賣得嚇嚇叫,最貴的區域一張票要1580元人民幣,還買不到,第二貴1280元,也買不到, 周邊商品也是搶手得很,現場就不知道多少人都戴上了象徵他新專輯的牛仔帽. 尤其大家都會乖乖的買螢光棒,然後到最後一首歌時,拼命往舞臺上丟,那個螢光棒雨的驚人場面,恐怕也只有在大陸看得到.
以前就聽說大陸的歌迷很瘋狂,這次親眼看到還真的嚇到了. 大家都是不要命的站在塑膠椅子的扶手上,一個站不穩就會跌下來. 由於搖滾區(在這邊叫內場)所有的塑膠椅子都是綁在一起的,萬一有一個人掉下來,整排椅子就會像骨牌一樣倒下,然後把所有站在扶手上顫巍巍的觀眾全都拖下水. 可是大家還是很瘋,我們正前方就有一排觀眾,摔得鼻青臉腫,還是high的不得了.
基本上,跟誰去看演唱會也是很重要. 我們一群朋友,先是在酒吧趕進度喝了好幾壺啤酒,然後醉醉的跑去看演唱會,看完再繼續去喝酒跳舞,搞得一整晚累得要命卻也滿足得很.
11/29/2007
為什麼學英文很清楚
原文網址轉貼如下,沒看過的可以參考:
到底,我們是為什麼學英文 (原文)
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基本上我不認同這篇文章. 那些愛抱怨的人是他們原本個性的問題,跟英文說得好不好沒關係. 至於他們抱怨這麼多,是因為看過許多更好的一面,知道有許多可以改進的地方,而不是躲在小鄉下故步自封就自鳴得意. 會把買名牌當成主業的人,也不是那些英文說的好的人的錯,基本上台灣人才瘋名牌,外國人基本上並不穿名牌的 (除了名人以外). 所以以偏概全,認為說英文說得好的人,就是驕傲自滿看不起台灣人的人,實在是一種非常狹隘不求進取的人生態度.而這種人生態度,就成為自己英文不好所以成就不如別人的藉口?
語文能力,不該是一個人人格轉變的因素,也不是值得拿來炫耀或說嘴的工具. 我見過許多英文能力非常強的台灣人,他們所展現出來的態度,不卑不亢,謙恭有禮,在正式的場合,能說中文時絕不夾雜一句英文,但碰到需要使用英文的場合,能夠落落大方,展現出不僅僅是英文,而且還有對於不同文化的認知,雖有西方教育的開放思維,卻仍能將傳統的中國禮教優雅的融合其中,運用豐沛的詞彙能力,結合東西方文化的精萃,並能時時體認自己的不足,力求上進,難道這樣的人也要被歸類在崇洋的那一個框框裡?
我以為,住過國外的並不就代表洋化,也不代表英文能力好,更不代表思想邏輯被扭曲. 學英文,不是為了崇洋,或以為喝過洋墨水就沾沾自喜,忘了人本. 學英文,因為許多資訊是用這個語言表達,為了要與世界接軌,而這個語言是一個重要的溝通工具. 學英文,是因為能與更多來自不同國家的人,用同一種語言達到連結,學習更多不同的文化差異,了解臺灣人的價值,尊重他人的信仰,並學習改進自己的不足.
閉門造車,絕不是一件值得驕傲的事,也不該拿來當作自己不能前進的藉口. 台灣人的自信,被壓抑的太久,所以以為自己不夠完美,就是差勁. 其實台灣人的英文腔調,是最容易被聽懂的外國人腔調. 臺灣人欠缺的,只是足夠的字彙能力,和一顆渴望與世界接軌的國際心. 當一群國際人士在一起時,臺灣人往往最沉默,不是因為英文不好不敢講,不是因為太謙遜不出風頭, 而是因為懂得太少沒話題. 台灣人不瘋運動 (除了唯一的球隊洋基和唯一的球員王建民),不關心國際大事 (只在乎哪個國家又蓋了什麼新奇的奢華旅館),也沒有民族精神 (只有在打瓊斯盃時會一起起來咒罵韓國人). 因為我們思維太狹隘,看不到別人的美和自己的好,所以沒有自信. 這樣的信心,必須被喚醒,被強化,而不是繼續躲在小小的島嶼上,高調唱著美麗寶島的悲歌. 要喚醒台灣人的信心,只有更開闊自己的視野,懂得多了的時候,就會有很大的轉變. 學英文,可以從基本的信心建立起,從豐富的知識汲取開始,難道這不該是台灣人應該極端正視的問題?
當我們對自己有了信心,我們就想讓更多的人知道台灣的美好,那時我們會希望自己的英文更好,才能向外國人貼切的表達,我們是多麼以身為一名台灣人而自傲!!
11/10/2007
Wicked 不邪惡
可是Wicked的票都是在三個月前都賣光的,哪有可能說看就去看.唯二的方法,就是到當地買溢價的黃牛票 (平均比票面貴個一兩成),或是參加每天戲院主辦的 lottery. 這 lottery也是網路上道聽途說的,誰知道是不是真有這麼一回事.
也難怪Wicked會這麼紅啦,美國小孩哪一個不是看百年老牌 "The Wizard of Oz"(綠野仙蹤) 長大的,有誰不記得那青面的西方壞巫婆 (The Wicked Witch of the West), 沒有心的Tin Man (Woodman), 沒有腦的Scarecrow, 和沒有膽的 the Cowardly Lion. 也難怪這部百老匯音樂劇從2003年開場以來,就一票難求啊!
不管不管,還是得拼拼運氣. 第一天下午,我就拖著老闆衝到 Broadway TKTS,看看有沒有什麼折扣票. 可不巧的是,當天的折扣票都沒有我特別想看的 show. 一邊失望的走到路口,就看見黃牛朝著我們走來. 一定是我臉上寫著 wicked (邪惡的),所以他一眼就看出我的渴望. 這人一開價就是票面價USD$120,雖然心動,可是要付現我是沒辦法的. 黃牛立刻使出"碰到我是妳今天運氣好"絕招,降價到$100大洋. 我看了看老闆,她笑笑說沒意見. 我猶豫了一下,拖著老闆過馬路討論. 結果黃牛追過來,再度使出"我剛剛問過我老闆"絕招,這下可激烈了,居然降到$80塊,而且據他說是"半年前就搶到的好位子". 真是讓我激動不已. 但這時我就開始懷疑,會不會是假票啊? 我問黃牛,可不可以帶著票到戲院門口給驗票員,他說,Broadway的戲院都不提供這樣的服務. 那...如果是假的還得了.我們是來出差,不是來惹事的. 我問我老闆,介不介意走去戲院,直接問還有沒有票,也許那邊也有黃牛. 要是沒有,再回來買也不遲.
到了戲院門口,就看到大大的告示,寫著千萬不要買路邊的黃牛票,以免買到假票觸法. 哇!還好~ 問了售票員,他說,票早就賣完了. 我鼓起勇氣,告訴他我聽說有lottery這回事,不知道是不是真的. 他點點頭,說每天下午5:30,在售票口進行Sign up,六點準時抽獎,中籤的就可以買折扣票. 看看錶,才四點多,我們決定先去第五大道逛街,晚點再回來碰運氣.
結果我們輕忽了第五大道的魅力,從Tiffany買到Apple, 買到一個忘形,當天就錯過了抽獎時間. 雖然怨嘆,但沒有籤運的我,恐怕也不會有什麼機會中獎的.
隔天一早,老闆跟我說,她在香港參加阿里巴巴IPO的lottery,居然抽中了. 嘩~簡直不可思議. 這史上最巨額的IPO Lottery,到底是怎樣的籤王才能抽到呢? 我突發異想,既然連阿里巴巴都能抽中,同樣有魔法的Wicked可能對她也不是問題了. 於是Conference結束後,我就充滿了期待的拖著他又到了Wicked戲院門口.
不得了不得了,不過是個百老匯音樂劇的票,還不是免費,居然也是人山人海的抽籤客,香火鼎盛的程度不亞於我家隔壁的龍山寺. 這下子,要抽到的希望可渺茫了. 我們匆匆的填了籤,中獎的話可以買兩張,所以不論是我抽到還是老闆抽到,我倆都可以看得到. 當然,對了十年統一發票只中過一次 200塊錢的我,是抱著入圍即是得獎的心情參加的. 全部的希望都在老闆的那張籤身上.
開獎時,老闆居然第三個就中獎了! 果然是有阿里巴巴好手氣的奶油桂花手啊~我們開心的又叫又跳,全場12個中獎者中,只有我們是亞洲人,老闆果然是出國爭光啊~! 看著手上僅僅$26.5元的票,我簡直要喜極而泣了! 雖然位子是AA排,可是管他的,應該還是看得到吧?
結果喜極而泣的場面還在後面,當我們找到位子時才發現,原來AA排是第一排耶! 第一排, 第一排中間耶! 指揮就站在我們右前方,整個樂團就在我們正下方,而俏皮的小提琴手帥哥還跟我擠眉弄眼呢! 哇!真是賺到賺到了! 我們問隔壁的觀眾,才知道這位子的原價要超過$125,而她表妹可是抽了13次才抽到的呢!太幸運了!
Wicked有多精采我就不說了,不過Wicked的魔法,我還真在今晚給領教到了.果然西方壞女巫,一點也不wicked啊~@_@
10/20/2007
Craning Macau ~ 鶴臨澳門
首先是到澳門的威尼斯人. 這地方不稀奇,稀奇的是當我們好奇這麼大一個地方要怎麼經營才能賺錢時,推開房間窗戶看到滿天的大型起重機 (sky crane*),澳門處處都在蓋賭場和旅館,讓我們不禁讚歎起大陸人的消費實力來. 接著我們來到港澳碼頭,嘩!無數台賭場接送專車任選,我和老闆根本不需要搭公車觀光,只消選一台離要去地方最近的賭場專車,就可以輕鬆遊澳門啦~
不過說真的,威尼斯人讓人有種大而無當的感覺.裝潢不但沒有Vegas的細膩,也沒有很好的動線規劃,我們每天光從房間走到會議間再到酒店大堂吃飯就要晃悠悠走個十幾二十分,更別說是諾大的賭場,瀰漫著滿天的菸味和賭客的煙硝味,讓人渾身不自在了.
不過,主辦單位的大手筆,讓我們有幸看到莫文蔚的現場演唱.據說為了我們這一兩百人的晚宴,他們花在莫文蔚十分鐘四首歌的演唱費是六萬美金.嘩!實在太好賺啦~難怪隔天每個 ibanker 都悻悻然的說,他們工作那麼辛苦也沒賺那麼多,乾脆生個女兒把她培養成 Karen Mok 算了.
*按: crane這個字除了指起重機外,也有鶴的意思,所以滿天的sky crane也有翔鶴降臨的感覺.肯定,這地方是要發了
10/06/2007
My Asian Mode
Steve大笑,說這可真稀奇,老美不來這套. 他們喜歡拍的是我們的大樓.招牌和人群雜躂的混亂模樣. 所以我們互稱對方的拍照手法為"Asian Mode"以及 "American Mode". 只要我一拿起相機拍食物,他就笑我打開了Asian Mode,而我則笑他取景方式為"American Mode".
我們從台北走到台中,下到日月潭和南投,一路玩一路吃得不亦樂乎. 可能是台灣菜吃多了,不出兩天,Steve開始理解台灣人怎麼那麼愛拍食物,所以他也時不時打開了Asian Mode,拍食物拍得比我還認真. 因為台灣美食太多,他想留下回憶,想回去告訴親朋好友他吃了哪些奇珍異獸. 是吧是吧! 我們拍食物比你們拍招牌有意義的多了!!
8/13/2007
性感女王創造感性女王
從小不管功課再好,再乖再聽話,再多長輩同學稱讚我,我都是一個自信心在谷底的自卑狂.前男友的一句話,就可以讓我嚇得以為自己是全世界最糟糕的女生,不論朋友怎麼邀約,都覺得沒有出去玩的勇氣 (現在想想,這是什麼跟什麼啊?出去玩還要怕被看不起). 但自從碰到女王之後,我的自信心指數就像溫度計猛地插進熱情的沙漠裡一樣,火紅的水銀蒸發般的直往上衝. 我常說自己, 30歲以後才開始建立自信,因此我的自我意識年齡還非常輕.
女王用的技法很簡單,就是自我催眠加上好友催眠法,每天在彼此耳邊不停輕喚,堅定的眼神散發出 "你是無敵"的爆棚光照法. 當挫折來襲時,還要加上語帶威嚇的 "Come on"法: "Come on,他無能就算了,你難道腦殘嗎?", "Come on, 你拉高裙子露出腿就死一堆男人了,你怕腰粗手肥幹什麼?", "Come on,那些只愛瘦子的男人,你根本不會看上眼,幹嘛難過他們不愛你?" "Come on, 性感比可愛好一百倍,你怕自己不可愛什麼?"
就這樣,在女王幾個月的陶冶之下,我漸漸的感受到自己的改變. 越來越多周圍的朋友說我變了,還有人好奇的問我是不是跑去美國整形? 媽呀!有沒有那麼誇張? 不過說真的,以前總覺得越瘦越白越美的台灣變態價值觀,現在被我徹底的顛覆了!曬得黑到我媽忿忿的向人抱怨她女兒變成菲傭時,我竟有種驕傲的成就感,這是女王給我的新價值觀! (其實是因為我們一致認為曬黑以後看起來比較瘦,也沒有白花花肥油抖動的噁心感)
除了給週遭朋友永遠正面的力量和勇氣外,女王最棒的一點,就是永遠對自己做過的事有著十足新意的詮釋法,每一件她做過的事我都覺得新奇有趣,百聽不膩. 所以不論是好事壞事,好結果壞結果,感覺起來都充滿正面積極的意義. 恐怕也只有她,才能讓人覺得黑暗不黑暗吧!
女王不僅僅自己是女王,也不停的創造新女王時代,讓每個週遭的女生都能蛻變成自信十足的特色女王. 跟以前的我一樣,有1000呎自卑障礙賽要克服的未來女王們,一定不能錯過這樣的一個精采王國!
不當公主,要當女王!