甚麼? 減肥還可以吃蛋黃酥??!會不會太過份啦?!!
其實不是不能吃，而是要吃對時間、比例和組合!
昨晚一個住很近的護理師朋友在臉書po了一年一度的自製蛋黃酥，我久有耳聞他的蛋黃酥好吃不膩又不甜，立馬飛奔到她家領貨。朋友知道我在實施賴宇凡飲食，也上網查了她的飲食邏輯，認為是可行且健康的，因此當我拿到她蛋黃酥時，有很得意的告訴我這顆蛋黃酥可是非常合乎規矩的!
首先: 是好油做的! 朋友只用自家搾的豬油做酥皮 所以有油脂包覆澱粉，安全過關!
其次: 添加了核桃! 她很可愛，還特別強調它含Omega－3有降低血液黏稠度、改善血液循環、減少體脂肪囤積、協調胰島素分泌等作用，可以調節血糖、減緩糖尿病症狀。有好堅果，過關!
最後: 蛋黃是自己處理過的，所以不會太鹹太油!豆沙的甜度更是降到最低，不用擔心震盪血糖!
當然，吃的時間點很重要，我一定遵守在油脂蛋白質之後才吃，並且注意比例原則，一次只吃半顆，而且當餐就不吃任何其他澱粉。滿足了口腹之慾，享受到珍貴的美食，又不用擔心震盪血糖和肥胖，心中的大滿足會遠遠超過死忍著不吃沒有罪惡感的那種痛苦!
{{雞汁炒皇宮菜}}
皇宮菜有點黏液，吃起來像滑滑稠稠的川七那樣，我還蠻喜歡的
皇宮菜一把
蒜頭三瓣拍碎切末
烤雞的雞汁(帶一些雞油) 半碗
白胡椒粉
1. 皇宮菜洗淨切段
2. 鍋內放雞汁煮滾，加入蒜瓣，倒入皇宮菜，加蓋悶30秒到一分鐘
3. 開蓋拌勻，撒上白胡椒
超級無敵簡單的做法但又好美味，因為有雞汁和一些雞油，營養滿點!
早餐 -- 堅果一把、咖啡拿鐵
午餐 -- 油雞腿、三層鹹豬肉、雞油湯煮花椰菜、地瓜葉炒皮蛋、chorizo紅酒醋烤紅椒、滑蛋蝦仁、香菇蝦仁
點心 -- 堅果一把
晚餐 -- 青醬蒜辣蛤蠣蝦仁、鹽烤鯖魚、雞汁炒皇宮菜
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