我的寶貝狗Calo前幾天晚上在公園跑步的時候，突然被馬路上的聲響嚇到，自己衝出去被車撞到。一開始我還沒發現，等我找到他的時候，他已經是被好心的路人抱在懷裡，虛弱的不得了。我一路抱他回家，又緊張又自責，完全沒看到車禍過程的我，光是聽到路人說他被計程車撞了又被機車撞，就嚇得三魂六魄都沒了，沿路他一直流血，我真是惱怒死自己了。
因為那時已經晚上十點多，我開著車子大街小巷找願意夜間急診的獸醫院，還好和平西路的漢民動物醫院大夫接診。萬幸的是，腳上傷口縫了四針止血之後，照X光結果沒有骨折，只是怕有腦震盪或內臟出血要回家觀察。又搞又弄得直到半夜一點多，我當然徹夜難眠，怕我的寶貝一覺醒來不認得我，哭得又累又怕。
還好幾天下來他除了受驚以外，似乎是沒事了。但食慾不佳又不肯喝水，也不排便，我便決定燉一鍋雞湯給牠補一下!
雞湯的好處是，因為有味道狗狗比較願意喝，還可以加點洋菜做成雞湯凍，就能補充到水份；用雞油湯煮過的青菜可以增添湯的營養，也比較不會有菜味，剁碎後可以拌入食物給牠吃增加纖維質的攝取，才會排便。因為是用一整隻雞熬的湯頭，膠質超豐富，也可以幫助牠快速復原! 而且加點鹽人就可以喝，我吃雞腿肉牠吃雞胸，真是一舉兩得!
{{蔬菜雞湯凍}}
土雞一隻
各色蔬菜 適量
洋菜切碎 約3克
1. 土雞洗淨後放入電鍋內鍋中，內外各加一碗公的水，壓下開關燉煮約2~3小時，如果電鍋中途跳起，我會再(加一點點水)壓下去再燉，2.5小時候可以下切片的胡蘿蔔和高麗菜續燉
2. 倒出雞湯，取上方油較多的部分湯頭拿來分別將各式蔬菜煮熟， 因為煮菜的湯很有營養但會帶一點菜味，狗狗不太喜歡，這部分我加鹽加菜自己喝
3. 取另外一部份的雞湯，煮滾後加入適量切碎的洋菜 (差不多是3g對500~700cc的湯 看喜歡的硬度) 煮到溶化後即可熄火
4. 在玻璃碗中依序一層一層放入各色蔬菜 (胡蘿蔔、高麗菜、綠花椰菜、玉米筍還有切碎的雞肉)，然後倒入洋菜雞湯，放涼後置於冰箱至結凍
5. 我也會把各色蔬菜切碎碎然後放入製冰盒，也倒入洋菜雞湯，結凍後倒出來超漂亮的!! 當然，以上這兩個做法只要在雞湯裡面加鹽和胡椒，就是人吃得美味肉凍!
煮全雞的湯時要小心不要把雞皮弄破，否則會搞得整鍋油膩膩的，很難處理! 我把湯上面帶油的部分撈出來煮青菜，真是又美味又符合賴宇凡的好油原則，也不會讓我的狗狗吃到太多的油而拉肚子，強烈推薦!
早餐 -- 咖啡拿鐵、堅果一把
午餐 -- 空心菜炒洋蔥豬肉絲、烤帶皮豬腳、港式脆皮燒肉、雞油湯煮鴻喜菇、紅莧菜、雞腿肉拌昨晚吃滷味剩下的滷汁
晚餐 -- Madison Hotel 慕軒酒店 Urban 331 Roasted beef buffet+salad+pizza+紅白酒
我覺得慕軒的這個周五六晚的餐飲特惠實在很划算，無限量供應的紅白酒品質也不差，只是喝酒脫水大違規，因此我喝了好多好多的水來補償。吃pizza和他非常美味的可頌時，我也有不忘加奶油喔!
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