Maison Kayser 有正宗的法國味道

我在法國玩的時候,大部分的日子都是吃法國麵包渡過的. 剛開始覺得自己怎麼會買了一大條法國麵包,到底要吃多久才能吃完,後來發現等火車搭火車的無聊時光,啃啃有嚼勁的Baquette竟變成了件過癮的事.有時搭上起司,有時配上紅酒,總之我這樣天天吃竟也沒有吃膩的時候. 回來台灣以後,天天懷念那種口感和酵母的香味,可惜台灣人的口味不同,買到的多半是改良的日式baquette,軟綿綿沒有那種越嚼越香的勁道.

Maison Kayser就讓我大大驚豔,有香味有嚼勁,尤其是魔杖(就是baquette)和阿薩斯,吃起來簡直和法國的味道一模一樣,懷念的口感真的很讚.搭上在隔壁Dean & Deluca買的salami和blue cheese,還有微風超市的黑松露brie起司,再開上半瓶法國帶回來的紅酒,我彷彿又再度的回到了法國的普羅旺斯,在Arles一邊追逐梵谷的痕跡一邊掰開手上長長的麵包棍,在農夫市場裡,沾著橄欖青醬啃著陽光的滋味.那一派梵谷的黃,又清晰的回到了眼前.

普羅旺斯小鎮亞耳農夫市場內的麵包攤.一長棍baquette才60分歐元,便宜又好吃