美國那麼大,天天發生各種新鮮事,總不可能什麼都知道.所以我常聽到美國人說 "I am learning new things everyday." 比如說,當我多年前第一次知道雞皮疙瘩原來就叫做 "goose bumps" (鵝的疙瘩) 的時候,真是感動莫名啊~!那時我就說了這句話.以前我很討厭吃巧克力,總覺得巧克力讓我喉嚨黏黏的,而且那麼甜那麼濃,簡直要殺死我. 有一年MBA的同學幫我慶生,買了一個巧克力蛋糕,被其他知情的人罵個半死.美國女生聽說我不愛巧克力,也全都驚訝不已,認為對她們而言那麼重要的東西,怎麼會被我棄之如敝屣,同時也羨慕我少了一個會發胖的機會. 總之我就是那麼一個討厭巧克力的人.
這次到美國,住在好友袁方家.有一天我們要去逛街,結果碰上復活節,沒有一家店開門,開了好久的車卻碰壁,把袁方給氣死了,逛街可是她最大的娛樂耶! 一回到家她就迫不及待的做起 Brownie,還加了雙倍的chocolate chips,吃得我又驚又慌,這豈不是肥死人了. 平常注重健康的她,狠狠的吃了好多塊, 讓我看得睜大了眼. 但說也奇怪,吃完後她就恢復平靜,心情也好多了. 我這才發現,她在家裡囤積了好多巧克力,各式各樣,而且還持續的買不同巧克力. 也難怪美國的巧克力銷量如此之好了.
我發現自己開始吃巧克力,是兩個星期前的事.那天我正在收拾回台灣的行李,結果發現兩個巨大的行李箱居然完全裝不下我shopping過度的東西,完全的一個超重. 因為我有囤積食物的習慣,所以買了好多莫名其妙的罐頭,sauce,cake mix,橄欖油...一邊收就一邊開始哀嚎起來. 怎麼辦,都想帶回家,可是都帶不走. 頭莫名其妙的暈了起來,兩眼昏花幾乎要看不到東西, 眼看我就要在兩個行李箱旁邊休克了,突然想起幾天前買了一排比利時巧克力給袁方,我趕緊連爬帶滾的衝過去,撈起一塊巧克力就往嘴裡塞. 這時也住在美國的學弟打電話來,阿沙力的說我帶不回去的東西他來幫我想辦法. 果然過了三分鐘,血糖急速上升,我立刻心情就變好了. (也不知道是巧克力的關係還是學弟的阿沙力)
原來巧克力真的有魔力,是悅性食物耶! (美國人叫做Comfort Food啦! 如果被斷食營的老師知道我把這麼危險的東西叫悅性食物,恐怕會把我罵一頓!) 我從那天起開始慢慢的改變了想法,雖然還是沒有對巧克力著迷,可我真的發現,那種立刻減輕壓力的魔法真是棒極了! (根據學妹Charly的說法,碳水化合物就是會讓血糖上升,巧克力更是其中之最,所以我們每天冀望著要 Low Carb減肥根本就是妄想啦!)
所以今天當我在家裡煩躁時 (剛好是網路不通的時候),立刻拿出備用的 Ghirardelli triple chocolate brownie mix (看吧! 囤積食物就是這個時候派上用場啊!) 做了一盤熱烘烘的 brownie來. 光是等待的時間,那濃郁的香味從烤箱不斷竄出,瀰漫整個屋子時,我就已經覺得非常滿足了!
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