Maison Kayser 有正宗的法國味道

我在法國玩的時候,大部分的日子都是吃法國麵包渡過的. 剛開始覺得自己怎麼會買了一大條法國麵包,到底要吃多久才能吃完,後來發現等火車搭火車的無聊時光,啃啃有嚼勁的Baquette竟變成了件過癮的事.有時搭上起司,有時配上紅酒,總之我這樣天天吃竟也沒有吃膩的時候. 回來台灣以後,天天懷念那種口感和酵母的香味,可惜台灣人的口味不同,買到的多半是改良的日式baquette,軟綿綿沒有那種越嚼越香的勁道.

Maison Kayser就讓我大大驚豔,有香味有嚼勁,尤其是魔杖(就是baquette)和阿薩斯,吃起來簡直和法國的味道一模一樣,懷念的口感真的很讚.搭上在隔壁Dean & Deluca買的salami和blue cheese,還有微風超市的黑松露brie起司,再開上半瓶法國帶回來的紅酒,我彷彿又再度的回到了法國的普羅旺斯,在Arles一邊追逐梵谷的痕跡一邊掰開手上長長的麵包棍,在農夫市場裡,沾著橄欖青醬啃著陽光的滋味.那一派梵谷的黃,又清晰的回到了眼前.

普羅旺斯小鎮亞耳農夫市場內的麵包攤.一長棍baquette才60分歐元,便宜又好吃

從田園風光走進童話城堡

18天的德法行,充滿了快樂的驚奇與冒險. 幸運的我在最恰當的時機出遊,處處盛開的花朵和各地的慶典活動加上瘋狂大減價,全都讓我遇上,再加上每天有超過15個小時的日光, 讓我彷彿玩了一個月那麼久.

從南法熱情洋溢的蔚藍海岸,走到充滿金黃向日葵和馨香薰衣草的普羅旺斯,遇見無數友善的面孔和淳樸的人們,再走進宛若童話般的阿爾卑斯山腳下安錫,然後在巴黎探險,瘋狂採買,讓每天都滿足得像我快爆炸的行李箱一樣.


德國一樣充滿樂趣. 一邊訕笑德國人乖僻的冷漠表情,卻一邊讚嘆他們無處不見的用心. 建築充滿著冰冷的銳利線條,但當他們想要做一點改變時,那絕美的流線型和精采的弧度,就像德國人喝醉時終於露出笑容一樣的讓人感激. 從法蘭克福到萊茵河畔再到柯隆.波昂,德國人讓我處處驚豔,讚嘆不已.

2007 初夏徳法紀行